“從上個(gè)月下旬開(kāi)始,新蒜陸續(xù)上市,價(jià)格雖然是上揚(yáng)態(tài)勢(shì),但還算平穩(wěn)�！弊蛉�,山東省金鄉(xiāng)縣大蒜現(xiàn)貨交易市場(chǎng)楊經(jīng)理告訴《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》。
據(jù)楊經(jīng)理介紹,新蒜開(kāi)始上市時(shí),價(jià)格在每斤1.5元左右,昨日的價(jià)格在2.2元左右。“這是正常情況,因?yàn)轷r蒜要逐步風(fēng)干,由鮮蒜變?yōu)楦伤?每天漲個(gè)五六分錢(qián)是正常的。”
但現(xiàn)在還只是開(kāi)始,將來(lái)蒜價(jià)的走勢(shì)充滿了變數(shù)。因?yàn)楝F(xiàn)在新蒜才剛上市,許多收購(gòu)商還未出手。近10天來(lái),最高的日成交量也只有200車(chē)左右。
所謂的“一車(chē)”大致是6噸,200車(chē)也就是千余噸。這與金鄉(xiāng)縣今年50萬(wàn)噸以上的大蒜產(chǎn)出相比只能說(shuō)是九牛一毛。
價(jià)格上漲預(yù)期
金鄉(xiāng)新蒜的這一價(jià)格,已經(jīng)接近去年新蒜收購(gòu)的最高價(jià),但相比去年初始收購(gòu)價(jià)格,已經(jīng)漲了一倍以上。
去年5月下旬,金鄉(xiāng)新蒜收購(gòu)價(jià)每斤0.9元左右,后來(lái)逐步上揚(yáng),最高時(shí)超過(guò)2元。但平均在1.5元左右。
今年金鄉(xiāng)大蒜的價(jià)格走勢(shì),看漲的成分更大一些。
金鄉(xiāng)縣一位熟知大蒜市場(chǎng)情況的人士告訴記者,去年一個(gè)蒜季,很多蒜商賺了錢(qián),這使得他們有更多的資本投入到炒蒜之中。
同時(shí),今年的大蒜產(chǎn)量基本與去年持平,甚至略有下降,也就是供求關(guān)系并未因?yàn)榍岸螘r(shí)間大蒜價(jià)格猛漲而發(fā)生根本性變化。
當(dāng)?shù)厮廪r(nóng)告訴記者,由于去年寒潮來(lái)得早,今年冷空氣走得晚,大蒜生長(zhǎng)受到很大影響,大蒜減產(chǎn)已成定局。今年金鄉(xiāng)大蒜減產(chǎn)在15%以上。
另外,記者了解到,去年5月前后,金鄉(xiāng)有近40萬(wàn)噸的陳蒜,而今年這個(gè)時(shí)候,陳蒜基本消化完畢。來(lái)自金鄉(xiāng)大蒜現(xiàn)貨交易市場(chǎng)的信息,陳蒜的數(shù)量已經(jīng)不足4萬(wàn)噸。
在市場(chǎng)刺激下,今年金鄉(xiāng)大蒜種植面積增加了15%左右,但考慮到陳蒜減少及減產(chǎn)因素,今年新蒜與去年的總量應(yīng)該大致持平甚至減少。
“這種供求關(guān)系下,金鄉(xiāng)大蒜價(jià)格還應(yīng)該在高位運(yùn)行�！鄙鲜鍪熘笏馐袌�(chǎng)情況的人士告訴記者。
“有點(diǎn)怕了”
金鄉(xiāng)縣每年大蒜種植面積在40萬(wàn)畝到60萬(wàn)畝之間,按照平常年份一畝一噸的平均產(chǎn)量,也只有40萬(wàn)到60萬(wàn)噸之間,但在金鄉(xiāng)交易的大蒜高達(dá)260萬(wàn)噸,占全國(guó)的四分之一,通過(guò)金鄉(xiāng)出口的大蒜更占中國(guó)大蒜出口量的50%以上。
但處在風(fēng)口浪尖上的金鄉(xiāng)這個(gè)中國(guó)的“大蒜之都”,面對(duì)打擊農(nóng)產(chǎn)品炒作的國(guó)家政策“有點(diǎn)怕了”。
今年春節(jié)前后,蒜商出于對(duì)大蒜價(jià)格上漲的預(yù)期,就開(kāi)始“包地”。金鄉(xiāng)縣卜集的蒜
