今年的大蒜價格，像坐了過山車一樣飛快地上漲�！弊蛉眨谖靼蔡衣肪C合市場，經(jīng)銷大蒜的一菜販說，他賣大蒜五六年了，從沒賣過這么高的價，現(xiàn)在每斤已漲到了5 元，而去年這個時候每公斤才0.8元。記者了解到，一方面長期低迷的行情令今年大蒜種植面積大幅萎縮,另一方面，大蒜這種消毒蔬菜與甲型流感不期而遇,西安的蒜價攀至頂峰。
昨天記者來到太乙路綜合市場，一位菜販吆喝大蒜一斤5元，記者詢問大蒜為什么這么貴？他說他批發(fā)大蒜每斤都在4.2元。記者又來到雁塔路一家大型超市，大蒜每斤6.4元。菜販告訴記者，去年同期大蒜價格也就是一元多,最貴時兩元出頭�！敖衲�6月中旬以來,大蒜的價格從1元多的谷底被推到了最高點,翻了三番�！�
“現(xiàn)在幾乎是大蒜價格的歷史最高位了”，西安市農(nóng)業(yè)信息部門工作人員介紹說，西安的大蒜主要來自山東，今年以來價格一直比較高，5月份大量出產(chǎn)時批發(fā)價都到了每斤一元多錢而去年同期1公斤才1元多，之后還一路走高�，F(xiàn)在批發(fā)價基本維持在1公斤6元左右，零售市場每500克價格多在5元以上。另一方面，與目前預(yù)防甲流廣泛使用大蒜有關(guān)。
據(jù)了解，今年大蒜價格高位運行主要受產(chǎn)量影響，由于去年大蒜產(chǎn)能過剩，在產(chǎn)地幾分錢1斤都沒人要，造成蒜農(nóng)虧損，結(jié)果直接導(dǎo)致了今年全國范圍大蒜種植面積銳減。有資料表明，今年全國的大蒜種植面積減少了320多萬畝，主產(chǎn)區(qū)大蒜種植面積減少約30%。今年春季以來，甲型H1N1流感在全球大規(guī)模暴發(fā),美國醫(yī)學(xué)專家隨后公開推薦的9種抗流感食物中,大蒜成為首推的“消毒蔬菜”。大蒜在我國民間的抗病應(yīng)用超過兩千年的歷史，多個國家開始加大大蒜的進口量,尤其是日本、韓國等國,向中國采購大蒜的訂單不斷增加,促進了山東、河北大蒜的出口,也拉高了市場上大蒜的價格。
