近日大量新蒜上市，沖低了蒜價(jià)高走的勢(shì)頭，但大多炒蒜人卻仍稱(chēng)這樣的行情照樣賺錢(qián)。
蒜價(jià)越低炒蒜的越賺錢(qián)？
昨日，市場(chǎng)上去年產(chǎn)的陳蒜價(jià)格已從年初的8元落至5元，而今年產(chǎn)的新蒜多為小蒜，質(zhì)量也較差，價(jià)格保持在4元左右。
“蒜價(jià)越低，炒蒜的就越賺錢(qián)，可以看到現(xiàn)在市場(chǎng)上賣(mài)的新蒜，全是小的、質(zhì)量稍差的�！鄙蜿�(yáng)十二線蔬菜批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)大蒜的張女士說(shuō)，“因?yàn)楹盟舛急怀此馊速I(mǎi)走，放到了冷庫(kù)里去了，等到蒜價(jià)漲的時(shí)候，他們就會(huì)放出貨來(lái)大肆炒作�！�
山東金鄉(xiāng)的炒蒜人李孝鵬表示，他炒了26年大蒜，啥價(jià)位都炒過(guò)，而且以他的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，現(xiàn)在的行情最適合炒蒜。
因?yàn)楝F(xiàn)在蒜價(jià)低，是國(guó)家調(diào)控后的暫時(shí)價(jià)格，以今年上半年的蒜價(jià)走勢(shì)來(lái)判斷，過(guò)段時(shí)間蒜價(jià)肯定會(huì)漲。
100噸蒜高價(jià)轉(zhuǎn)手賺30萬(wàn)
李孝鵬透露說(shuō)，對(duì)于不承包地的炒蒜人來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)蒜價(jià)至少會(huì)比炒蒜人的收購(gòu)價(jià)高出一倍，就算行情不好，轉(zhuǎn)手價(jià)也會(huì)高于收購(gòu)價(jià)，所以根本不會(huì)存在炒蒜賠錢(qián)的情況。
他還表示，對(duì)于質(zhì)量好的大蒜，收購(gòu)價(jià)格為一斤2.0元￣2.3元，一般炒蒜人會(huì)一次收購(gòu)幾百噸，然后存入冷庫(kù)，等待價(jià)格上漲后，再拋出進(jìn)行炒作。
對(duì)于較小、質(zhì)量較差的大蒜，收購(gòu)價(jià)格會(huì)比好蒜低一些，炒蒜人收購(gòu)后，會(huì)以稍高的價(jià)格立馬轉(zhuǎn)手，賣(mài)給小商販，從中賺取差價(jià)，假如收購(gòu)100噸這樣的蒜，以每斤1.8元的價(jià)格收購(gòu)，再以每斤3.5元的價(jià)格轉(zhuǎn)手，也能賺個(gè)30萬(wàn)元左右�！八哉f(shuō)炒蒜是個(gè)只賺不賠的行當(dāng)�！崩钚Ⅸi表示。
今年蒜商或不敢貿(mào)然漲價(jià)
“現(xiàn)在山東市場(chǎng)上新蒜已經(jīng)上市了，批發(fā)的價(jià)格為2.0元￣2.3元，我決定將大蒜保存到秋天再出手，這樣賺的錢(qián)會(huì)更多�！苯疣l(xiāng)炒蒜人楊先生說(shuō)，雖然受到新蒜上市的影響，市面上陳蒜的價(jià)格開(kāi)始下降，但是今年大蒜減產(chǎn)，預(yù)計(jì)到秋天的時(shí)候新蒜的價(jià)格應(yīng)該會(huì)在6元以上。
山東省兗州大蒜技術(shù)開(kāi)發(fā)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)蔣寧俊表示，今年的蒜價(jià)與去年基本持平，預(yù)計(jì)秋天之后，大蒜每斤的價(jià)格會(huì)在5元左右，不排除會(huì)漲到6元到7元左右。
蔣寧俊說(shuō)：“雖然今年的大蒜產(chǎn)量比去年有所下降，但由于新蒜上市價(jià)格就開(kāi)始走高，而去年是在秋天蒜價(jià)才開(kāi)始上漲，價(jià)格的走高勢(shì)必會(huì)影響大蒜的銷(xiāo)量，所以，蒜商們也不敢貿(mào)然漲價(jià)。”
近期媒體與發(fā)改委的表態(tài)將矛頭直指游資炒作農(nóng)資，專(zhuān)家指出，僅就游資對(duì)某項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品炒作本身而言，就已經(jīng)使短期價(jià)格暴漲，供求急劇失衡
